Principios fundamentales de trabajo en el centro de desarrollo de la gastronomía
Actualisado 13.07.2019.
- Todas las actividades de la gastronomía tienen que ser rentables.
- Las actividades de la gastronomía tendrán dos auditorios objetivos fundamentales, el nacional y el internacional y en dependencia de ello desarrollarlas de forma intencionada, así como tener muy en cuenta los auditorios por grupos etarios.
- Todo el trabajo del centro debe estar enfocado al estudio y el descubrimiento del talento gastronómico local, municipal, provincial, nacional e internacional.
- Todo el trabajo del centro debe estar enfocado al estudio y el descubrimiento de los problemas de la gastronomía local, municipal, provincial y nacional.
- Todas las actividades de la gastronomía tienen que estar enfocadas a propiciar la realización del talento y las posibilidades de la gastronomía local, municipal, provincial y nacional.
- Todas las actividades de la gastronomía tienen que tener un mensage educativo y formador de buenas prácticas y haceres.
- Todas las actividades de la gastronomía tienen que promover el desarrollo de la gastronomía local, municipal, pinareña y cubana, el respeto y el amor por la naturaleza y el medio ambiente y el deseo de volver a la finca.
- Todas las actividades de la gastronomía tienen que aprovechar al máximo las condiciones naturales de la finca y la de su entorno cercano.
- Todas las actividades de la gastronomía tienen que estar enfocadas a propiciar el enrriquecimiento cultural reciproco de los visitantes de la finca.
- Todo el trabajo del centro debe estar enfocado a la posibilidad de su implantación en otros posibles lugares del municipio, la provincia y la nación.
