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Centro de beneficio y elaboración de alimentos para las ventas, el consumo rápido y en conservas.

Actualisado 12.07.2019.


Misiones del centro:


  1. Crear nuevos puestos de trabajo para los vecinos de la finca y otros.
  2. Facilitar el trabajo de los restoranes de la finca y otros, constribuir a su higiene, presencia y prestancia.

Objetivos del centro:


  1. Asimilar los picos de producción agrícola y animal.
  2. Aportarle valor agregado a los productos agrícolas y animales de la finca.
  3. Crear productos para la alimentación de parte de los animales de la finca.
  4. Cerrar ciclos de produción.
  5. Crear sinergia entre los diferentes actores de la finca.
  6. Crear reservas de productos para el autoconsumo de la finca y las ventas a otros.
  7. Ganar en independencia económica de la finca.

Posibles funciones fundamentales del centro:


  1. Limpieza y preparación de productos semielaborados para su elaboración final en los restauranes de la finca, en los ranchones.
  2. Transformación de la producción agrícola en productos semielaborados para consumo rápido por los visitantes de la finca.
  3. Limpieza, empaquetado, etiquetado y almacenamiento de la producción agrícola de la finca para las ventas.
  4. Transformación de la producción agrícola en productos semielaborados en conservas.
  5. Transformación de la producción agrícola en productos elaborados en conservas.



PROGRAMAS PRODUCTIVOS